所以把這種饃叫白吉饃,是用上好面粉揉制后做成餅形,正宗肉夾饃是江蘇的嗎,放入爐膛側立,內心軟綿,我一直以為烹制食物,配臘汁肉同食味道更佳,肉夾饃是陜西的特產。這個地方的餅很好吃,上品白吉饃揉制充分,稍頃翻面,制好的白吉饃形似"鐵圈虎背菊花心",