將這些原料放在切好的肉條中拌和均勻,腌制20分鐘,腌泡15分鐘即可穿串待烤;麻辣臭干料:精鹽60克、味精90克、特鮮1號(hào)1包、生姜、香蔥剁細(xì)各30克、松肉粉20克、紅薯淀粉150,生姜、香蔥各40克、白糖7克、檢肉粉25克、紅薯淀粉250克,