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做饅頭和面要加溫水還是冷水

網友回答:

而夏天氣溫高,冬天的時候,這樣酵母菌可以更好的發酵,這樣會使蒸出來的饅頭更加美味,所以和面冬天加溫水,因為面頭主要是靠酵母菌發酵,

溫馨提醒:隨時光變遷,文中所陳述觀點;準確性、難免有所變動,因此文中觀點僅供參考。
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