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做糖蒜的醋還可以食用嗎

網友回答:

用來做魚比較好,醋也可以繼續用來再腌制糖蒜,大蒜組織細胞中的水分會滲透出來進入到腌料中,如果要重復使用腌料,但由于水分過多存在于腌料中口味總難以與一次性腌制相媲美,水分含量升高而腌料成分降低并且腌料中的成分比例也會發生改變,在腌制過程中由于鹽分的滲透壓作用,做糖蒜的醋還可以食用嗎,

溫馨提醒:隨時光變遷,文中所陳述觀點;準確性、難免有所變動,因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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