牛肉的含鐵量比較高，禁吃沒有壞處，對于運動營養師來說，很多運動隊在不準運動員外出就餐的基礎上，如果誤食瘦肉精的豬肉會讓他們在尿檢時出現陽性，國內運動員不吃外面的豬肉是因為國內市面上的豬肉注射瘦肉精，