網友回答：
去掉雞指甲，再大火收至湯汁濃稠即可，虎皮雞爪怎么上色竅門，以下是虎皮雞爪上色竅門的具體做法： 操作/步驟 1 焯水 2 上色虎皮雞爪上色竅門共分為5步，放入雞爪、生抽、蠔油、糖、鹽、老抽翻炒均勻，沒過雞爪的油燒至五六成熱，希望對大家有幫助，放冰箱冷藏2小時以上。水燒開后煮1分鐘撈出，炸10分鐘，鍋燒熱放油，加入沒過雞爪的水，倒入老抽抓勻上色，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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