脂蛋白對(duì)于昆蟲和哺乳動(dòng)物細(xì)胞外脂質(zhì)的包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和代謝起著重要的作用,與動(dòng)脈硬化癥、糖尿病、肥胖以及腫瘤有密切的關(guān)系,是脂質(zhì)-蛋白質(zhì)的復(fù)合物,周圍包繞一層磷脂以及蛋白質(zhì)的分子,