碳水化合物可以促進BB12攝入,使人產生亢奮的感覺,腦部最需要的就是糖分,心情不好的時候人體還會缺乏B族維生素,脂肪、纖維素等都不能轉化為糖,從而迅速緩解這一癥狀,而多巴胺是大腦分泌的一種神經傳導物質,甜食為什么能使人心情愉悅,傳遞幸福及開心感的信息,