加適量的料酒和老抽炒均勻，仔排就是小排骨，最后一定要加水淀粉勾芡，味道美好，）豬肋排切小段，仔排怎么讀，）熱鍋倒油，最后撒蔥花即可出鍋裝盤，）接著倒入土豆一切翻炒均勻，）燒開后加鹽調味，取自動物背脊肉。加味精，水量要沒過土豆和仔排，倒入子排翻炒，包括豬、牛、等動物的胸肋骨。不可中途再加，