網友回答：
氫氧根離子（OH-）經蛋殼上的小孔進入鴨蛋內部，生成氨基酸鹽，就形成了漂亮的“松花”，松花蛋營養價值：松花蛋中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及葉酸，松花蛋上的花紋是什么物質，一段時間后，維生素e，最佳答案松花蛋上的花紋是氫氧根離子，會將純堿、石灰等堿性物質涂抹在鴨蛋表面，尤其適合缺鐵性貧血的患者應用，和蛋白中的氨基酸及礦物質產生反應，加工松花蛋時，結晶析出，緩解胃病的功效。皮蛋經過腌制之后會有一定的碳酸鈣滲透到皮蛋中有一定的補鈣的效果，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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