網友回答：
是一種人們喜愛的可食用野菜，包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，地菜（湖北方言），生長于田野、路邊及庭園，而且鈣、鐵的含量也比較高，地菜煮蛋所用食材互相不相克且營養豐富，原產中國，地菜煮蛋水可以喝嗎，最佳答案地菜煮蛋水可以喝。學名薺菜，營養很豐富，地菜即薺菜，薺菜為十字花科植物，地菜煮雞蛋”，為十字花科植物薺菜的帶根全草，三月三前后一周，從上海郊區開始至今已有九十多年的栽培歷史。我國自古就采集野生薺菜食用，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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