抓拌至餡料成團(tuán),餡料在虎口處擠成丸子,洗凈泥沙和灰塵,把丸子炸至金黃色撈出來控油即可,鍋燒熱倒油,焯燙10秒鐘倒出過涼水。炸豆腐丸子怎么炸又蓬松又好吃,上海青瀝干水分,使勁擠壓出水備用,以下是炸豆腐丸子怎么炸又蓬松又好吃的詳細(xì)操作: 操作/步驟 1 上海青洗凈焯水 3 抓拌餡料成團(tuán) 5 豆腐丸子復(fù)炸一次炸豆腐丸子怎么炸又蓬松又好吃共有5步。希望對大家有幫助,油溫升高至六成熱,