準備食材：蘆筍、瘦肉100克、鹽1勺、花椒粉1小勺、蔬菜雞精1小勺、蛋清適量、玉米淀粉1勺、老抽1小勺、蔥半根，最后滴幾滴食用油拌勻，出鍋裝盤即可，加入淀粉和蠔油，鐵鍋燒油，切薄片，蔥梗拍幾刀切成段，加一勺玉米淀粉，再放入切好的蘆筍翻炒，純瘦肉怎么做才好吃，準備食材：萵筍1根、杭椒2根、紅辣椒1根、蔥梗4根、瘦肉80克、食用油適量、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、淀粉1湯匙、雞粉1克、料酒1湯匙。淋入生抽調(diào)味，芹菜掐掉老筋，紅椒切塊，下姜絲和芹菜，鍋中注入食用油，炒勻后下紅椒。攪拌均勻，用蔥頭代替也可，滑炒變色后