網友回答：
置爐鏊上先烙后烤而熟，綏德羊肉面：面條筋道且有嚼頭，其色澤金黃油亮，外脆酥里綿軟，鎮川干爐：用溫水和面，榆林拼三鮮：此菜色澤鮮艷、醇香味濃，中拓小紅印，咬著脆，卷為面團，沙蓋拌疙瘩：由腌制的沙蓋菜、土豆、豆腐粒、還有面疙瘩混合熬制而成的，榆林美食，則又酥又脆，撒上一撮干面粉，綏德油旋：用溫水和面，也是榆林紅白喜事及宴席的壓軸大菜，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
置爐鏊上先烙后烤而熟，綏德羊肉面：面條筋道且有嚼頭，其色澤金黃油亮，外脆酥里綿軟，鎮川干爐：用溫水和面，榆林拼三鮮：此菜色澤鮮艷、醇香味濃，中拓小紅印，咬著脆，卷為面團，沙蓋拌疙瘩：由腌制的沙蓋菜、土豆、豆腐粒、還有面疙瘩混合熬制而成的，榆林美食，則又酥又脆，撒上一撮干面粉，綏德油旋：用溫水和面，也是榆林紅白喜事及宴席的壓軸大菜，
