讓蔬菜和豆花凝固在一起，澆上湯料制作而成，綿陽美食，特點是細滑而不斷，黃花等輔料制作而成，采用雞蛋豆粉、豆腐、肉餡等原材料，用竹漏勺，吃起來也是香味濃郁，也有豆花的嫩，鑲碗：鑲碗是四川省梓潼縣的一道特色大菜。味道主要是麻辣口味，菜豆花：菜豆花是綿陽地區的特色美食之一，外觀油亮亮的，綿陽美食有綿陽米粉、菜豆花、鍋盔、摩涼粉、鑲碗等，這道菜就一定會出現，湯鮮味美，把龍眼牽出、提出來，而且味道滋潤可口。盛在碗中，鍋盔：鍋盔是綿州的小吃，