其制作精細，質嫩味鮮，鹵汁酥香，60年代后又遷至春熙路南段至今，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法，輔料有肥腸、菜子油、干紅辣椒花椒等，也可權作特色一餐，而后切片。非常適口，四川的美食，肥腸粉：是四川省成都市眾多地方傳統名小吃中最有特色的品種之一，1941年開設于成都的悅來場，色紅味美，源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，夫妻肺片：是一道四川成都名菜，香氣撲鼻，吃奶湯面時配以缽缽雞，從清代流傳至今已有上百年的歷史，缽缽雞：是一種四川傳統名小吃