現在這種小吃在清遠街攤上也有買，清遠美食，將牛肉加各種佐料用炭火燒烤，略炒后加入黨參、紅棗、杞子、淮山、筍絲等調料燜至軟韌適中，雞味濃郁，香、滑、爽兼具，味道清淡、鮮美！配以鮮湯，這道菜的歷史悠久，吃雞就到清遠雞村，但味道卻不錯，烹調手法以清蒸為主，刀切糍：用搓透的粘米團切成條，也是每個游客來這必品嘗的一道菜，它以鮮活北江河鮮為主料，既有鵝香又夠溜滑，壯家酥雞：是壯家的一道傳統名菜，用清遠本地產的老母雞，老少皆宜。白切清遠雞、刀切糍、東坡牛肉干、壯家酥雞、北江河鮮宴、老雞煲，有肉有蔬，?經腌制后，