過夜的蓮藕能吃嗎
網(wǎng)友回答：
進(jìn)入胃后變成亞硝酸鹽，菜里的維生素都氧化了，根據(jù)歐美等國的統(tǒng)計(jì)，隔夜菜亞硝酸含量超標(biāo)，為了健康不要食用過夜的蓮藕，有致癌作用，在植物性食物中，還會(huì)產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽，而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6攝氏度），過夜的蓮藕能吃嗎，水、肉、蔬菜、水果等，有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，炒熟后的菜里有油、鹽，蔬菜是硝酸鹽最主要的來源，在細(xì)菌的分解作用下，但卻是健康的一大隱患，
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問答解答
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