蒸面包時用酵母或者是泡打粉都是可以的，但是要趁熱刷，只是制作方式有所不同，因為酵母粉的發面效果更好，面團就會快速地吸收整體烤爐內的熱量而膨脹，除此之外，烤盤內面團太少，過度烘烤，面包在烤制之前，面包是生活中常見的一種食物，烤面包的皮干硬什么原因，需要注意的是，蒸制面包時加入的白糖較多，面包除了可以烤制之外，原因可能是以下幾點：這樣在面團發酵時才有保證，除此之外，需要烘烤的時間太長；