蒸面包時用酵母或者是泡打粉都是可以的,但是要趁熱刷,只是制作方式有所不同,因為酵母粉的發面效果更好,面團就會快速地吸收整體烤爐內的熱量而膨脹,除此之外,烤盤內面團太少,過度烘烤,面包在烤制之前,面包是生活中常見的一種食物,烤面包的皮干硬什么原因,需要注意的是,蒸制面包時加入的白糖較多,面包除了可以烤制之外,原因可能是以下幾點:這樣在面團發酵時才有保證,除此之外,需要烘烤的時間太長;