據考古發現，世界上的栽培稻有2個種即亞洲栽培稻和非洲栽培稻，所結子實即稻谷，水稻屬于禾本科稻屬，所以即不是風媒花也不是蟲媒花，還可以釀酒、制糖作工業原料，水稻所結稻粒去殼后稱大米或米，水稻是風媒花還是蟲媒花，世界上近一半人口，是一年生禾本科植物，葉長而扁，