將腌好的雞翅盡量去除表面水分，紅燒雞翅：拌勻后中火燜煮；待汁水基本收干，用少量油爆香蒜粒；再將雞翅倒入鍋內，水焯過的雞翅發黑是什么原因，煎至兩面金黃；將雞翅膀盛出，做法：將雞翅洗凈，