糖工將榨出的蔗汁經粗濾布過濾后,制糖工將甘蔗榨汁取水,土法紅糖需要加石灰水嗎,甘蔗汁經過11只大鐵鍋依次反復蒸煮翻炒,土法紅糖制作做法步驟:糖工用木錘使勁滾壓;并放在木桶里沉淀后待用;土糖即制作成功,將糖漿舀進一個木質的平臺上,