看價格,拼接牛排由于是用碎肉、其他不合適做牛排部位的牛肉等加粘合劑壓縮粘合而成,每一組肌肉纖維的走向都是一致的,沒有一致的走向 ,如何辨別拼接牛肉拼接牛排,看外形,對著光看,看牛排的肌肉紋理,則是拼接牛排。