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如何加工冷凍新鮮蔬菜

網友回答:

與鮮菜相差無幾,它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經過加工處理后,故而細菌、霉菌無法發育,如何加工冷凍新鮮蔬菜,拿到室內無需洗、切,有的可能也加入鹽之類的調味類,蔬菜組織不會被破壞,轉瞬即熟,這種加工方法使蔬菜中的水分很快結成規則而細小的冰晶,

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