是麗江地產菌類中的山珍，有鮮貨和鹽漬兩種，不但味道鮮美，是中老年人理想的保健食品，別名大花菌、松茸、剝皮菌，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一，肉松茸：松茸屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬。