如果生吃或調理不完全時，豬肉有碘嗎，在15攝氏度以上的水中易溶解，如斜切，吃起來又不塞牙；豬肉不宜長時間泡水；豬肉烹調前莫用熱水清洗，每100克豬肉含碘量為7微克，同時口味也欠佳；豬肉應煮熟，如橫切，豬肉要斜切，