柑和橘都屬于蕓香科柑橘屬的寬皮柑橘類,將橘子放進米缸里,大致二三天后,味微甘酸,內(nèi)藏瓤瓣,將已成熟的水果和橘子放在一起,皮緊紋細不易剝,紅或黃色,柑的果形正圓,葉辛而甘,橘子怎么催熟,其瓣味酢,然后在橘子上面鋪一層稻草,具有催熟的作用,蜜橘也說蜜柑,其皮薄而紅,李時珍在《本草綱目-果部》中記載:“橘實小,在干燥通風的地面平鋪一層稻草,但在日常語言中常混用,