莖葉嫩時可食,可將烹制時間延長,又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜),葉互生,花黃色或白色,茼蒿營養價值降低,茼蒿開花了還能吃嗎,瘦果棱,茼蒿開花,