有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,營(yíng)養(yǎng)豐富,黃花菜吃它的哪個(gè)部分,其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍,花菜俗稱(chēng)"金針菜",可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品,是一種多年的生草本植物的花蕾,古名忘憂,