還含有糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質，黃豆芝麻核桃花生的好處，富含有大量的不飽和脂肪酸，核桃：含有豐富的脂肪蛋白質，芝麻：含有大量的脂肪和蛋白質 ，