這些就是羊腰子里面的騷筋,因此為了健康著想,直到羊腰子中的血水都沖洗干凈了,或者借助刀將羊腰子中間白色部分剔除掉,去掉騷筋:將羊腰子沿著豎方向對半切開,方法如下:羊腰子怎么處理,撕掉包膜:完整的羊腰子外面還有一層白色半透明的薄膜,拿出來之后羊腰子的腥膻味已經去除很多了,羊油的脂肪含量比較高,然后用花椒水浸泡10-20分鐘,