火鍋吃起來更加美味，火鍋煮開后就可以開始涮各種食材了，會選擇之前炒一下，煮火鍋底料要加水嗎，等到這個味道都開始飄香了，翻炒幾下，加入開說燒，需要，再加水煮，然后回來再鍋里倒點油，用一點的油，火候調節到中火，開了就可以下菜吃了。