網友回答：
若沒有泡開就煮，就用冷水；如果時間不是很充足，水分含量極少，會出現外面糜爛，桃膠沒泡開可以煮嗎，不能，口感不好，桃膠用冷水泡還是熱水：桃膠用冷水和熱水發泡的效果不一樣，就用熱水，用冷水發泡的優缺點：優點為維生素損失小、營養成分流失小、口感好；缺點為速度慢。可能導致煮的過程中桃膠吸水過多出現粘鍋；另一方面沒有泡開的桃膠直接煮，都有各自的優缺點，特別是維c，要根據實際情況選擇，食用后不易消化，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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