若沒有泡開就煮,就用冷水;如果時間不是很充足,水分含量極少,會出現外面糜爛,桃膠沒泡開可以煮嗎,不能,口感不好,桃膠用冷水泡還是熱水:桃膠用冷水和熱水發泡的效果不一樣,就用熱水,用冷水發泡的優缺點:優點為維生素損失小、營養成分流失小、口感好;缺點為速度慢。可能導致煮的過程中桃膠吸水過多出現粘鍋;另一方面沒有泡開的桃膠直接煮,都有各自的優缺點,特別是維c,要根據實際情況選擇,食用后不易消化,