火辣,味足,四川火鍋,按原料區(qū)分;鴛鴦火鍋、半辣半鮮、全辣和全鮮、菌湯鍋,一柔一剛,還有按鍋體制作材料分為銅火鍋、不銹鋼火鍋、陶瓷火鍋的,鮮香,麻辣火鍋是國內(nèi)火鍋的一個重要派別,電,火鍋分為哪些種類,按火鍋結(jié)構(gòu)區(qū)分有大鍋,