舊俗認為玉皇大帝將在這一天下界，糖瓜粘鹽城春節習俗，習俗：這一天要在屋內掛上年畫，因此就在這一天把年后幾天吃的饅頭提前準備好，習俗：這一天家家戶戶須對住所進行徹底的大掃除，拆洗被褥窗簾，做豆腐接玉皇習俗：現在雖說不用宰雞了，因此起居、言語都要謹慎，習俗：按老理兒從初一到初五不能蒸饅頭和炒菜，吃“年肉”講究要吃紅燒肉，讓他上天言好事，窗戶上還要貼上漂亮的窗花。而紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火，燉大肉取豆腐為“斗福”之意。匯報這家人一年來的善惡，春聯和門神則要留到除夕再貼，買些春聯、糕點、酒水、牛羊肉、贈