食物對于肝的保健有著密切的關系，大米和面食類等主食中含有的碳水化合物可以提供肝臟所需要的能源，還能夠減少有毒物質對肝臟的傷害，蛋類、瘦肉、魚類、豆制品、牛奶等食物都含有豐富的蛋白質，