網友回答：
熬制成行后與空氣接觸久之氧化，只是在熬制時間上較一般紅糖時間稍長，只是區域不同稱謂不同而已，黑糖實際為傳統紅糖的一種，泛指沒有經過完全精煉的蔗糖，富涵營養；黑糖再次精煉結晶，且有焦香味，一般顏色較深，黑糖能保持蔗糖的天然焦香味道，黑糖一種常見的食用糖，什么叫黒糖，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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