能引起旋光現象,按順時針方向轉動稱為右旋;按逆時針方向轉動稱為左旋,旋光儀是用來測定光學活性物質旋光能力大小和方向的儀器,其大小和方向除了與該物質結構有關外,比旋光度,什么叫旋光度,一般單色光源用鈉光燈,旋光度,