切碎；將豬肉洗凈，備用；備用；改用文火煮15至20分鐘；材料：里脊肉適量、金針菇300克、香菜適量、大蒜末適量、蔥適量、胡椒粉適量、鹽適量、香油適量，將金針菇用溫水泡發(fā)，撒上香菜末，放入金針菇、豬肉絲、姜絲、蔥末，完成金針菇肉絲湯的制作，