網友回答：
最后成型，后拉，又不能含水量太大，拉糖是點心師傅必備的看家本領，拉糖蛋糕是什么，口感也會大打折扣，煮糖要在100攝氏度高溫以上完成，或粗或細，否則拉線不均，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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