薺菜屬,生長于田野、路邊及庭園,薺菜可以生吃嗎,其營養價值很高,種子含 脂肪油及微量芥子油、膽堿、苦杏仁酶等,地米菜,又名護生草、地菜、菱閘菜等,可以搭配其它的蔬菜一起食用,也具有很高的藥用價值,并且在食用之前一定要詳細了解薺菜,