廣府風味:以廣州菜為代表，而且隨季節時令的變化而變化，冬春偏重濃郁，調味遍及酸、甜、苦、辣、咸，哪些地區的菜系口味清淡，口味比較清淡，有“食在廣州的美譽”，主要流行于廣東中西部、香港、澳門、廣西東部，