輔料:鹽,千斤瓜的做法烹飪方法,蔥,步驟:拍散的姜塊和蔥段,千斤瓜即為佛手瓜,主料:佛手瓜,切去老化瓜心后再切成小塊;排骨煮兩小時后放入佛手瓜同煮;放入適量鹽煮至瓜熟即可,加入適量水;砂鍋放火上煮沸后撇去浮沫,