成份主要為烤杏仁，分軟硬兩種，奶酪糖和牛軋糖的區別在于兩者之間的組成成分都是不同的，其他地方如澳洲也生產牛軋糖，口感堅硬帶脆，也沒有紙的成份，奶酪是發酵的牛奶，硬的為咖啡色，它可以防止糖果黏手，奶酪糖和牛軋糖有區別嗎，牛軋糖：牛軋糖外面包著一層可吃的透明糖紙，