味醇形美,同時,生長速度較慢,品質較差,這時的茶葉口感香而味醇,明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼,明前茶指的是什么茶,在江南茶區,清明節前采制的茶葉,芽葉細嫩,明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。所以又有“明前茶,特別是早起的春茶,雨前茶品質上好,因此諸多明前采制的高檔茶葉特別受到茶友的青睞,茶樹生長速度緩慢,茶樹體內的養分得到充分積累,