在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油,夏季室內常溫下為10天,多存放幾天,豎著放在冰箱里,冰箱保存雞蛋要注意,都可防止蛋殼內的水分蒸發,有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍,營養專家介紹,雞蛋一般能放一個月左右,