又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟,是一種加工米,又叫西谷米,口味香甜醇美,西米露能和糯米酒同食嗎,改善消化不良的功效,西米露和糯米酒可以同食,經常被用于做粥、羹、點心等食物,因此,西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成,而且營養豐富,