色拉油1大匙,鹽適量, 西蘭花去粗莖,用小火爆香,西蘭花怎么吃最有營養,放進西蘭花氽燙,用中火拌炒,材料:西蘭花,蒜末1瓣,撈出瀝水;粗莖部分削除厚皮,切成粗末備用;再添加二分之一小匙鹽調味即可,可淋灑少許酒;放入西蘭花,