西藍花富含膳食纖維，會降低人體對這些礦物質的吸收，西蘭花與牛奶同食，西蘭花千萬不能和什么一起吃， 西蘭花中富含維生素C，兩者同食會將西蘭花中的維生素C破壞掉，牛肝，從而失去營養價值，