搟完就包，皮干蝦餃容易裂；包完4個，上一屜蒸好的同時準備好下一屜，蝦餃包好后可以直接冷凍，用熱水和面，蝦餃包好之后可以直接冷凍嗎，可大大降低破損率；蒸好的蝦餃放入保鮮袋，